Když jsem si poprvé začal pohrávat s myšlenkou vlastní restaurace, a to už je pár měsíců, zdálo se mi to jako sen,  který v dálce musí zákonitě ztratit svou sílu a energii. A stalo se Nastalo spoustu chvil a dnů, kdy jsem na vše úplně  zapomněl…

Občas se objevila v mlze opět myšlenka, ale ihned ji opět zapudilo okolí… Okolí, které začalo dusit tento sen… Říkali, to  bude moc drahé… Kde na to vezmeš peníze, a co zkušenosti a hlavně prostory… Prosím Tě, začni už dělat něco pořádného…  Ale co to je… „Pořádného“??? No, dal jsem jim v tu chvíli za pravdu, řekl jsem si, vždyť ONI mají už zkušenosti a vědí … Pak  jsem ale poznal živou stravu – rawfoods – a velice mne oslovilo se takto stravovat. Začal jsem opatrně po krůčkách  pronikat do tajů a zákoutí. Zjistil jsem, že je mi vlastně moc dobře, když se takhle stravuji a co víc, že mne i baví si takové  jídlo připravovat – nevařit – a stále víc jsem propadal této zdravé stravě. Přidala se i manželka a některé dobroty začal jíst i  náš syn.

 A pak se to stalo, vrátil se onen sen, ona myšlenka s restaurací… RAWRESTAURACE. Ta myšlenka byla najednou tak  silná, tak reálná, tak tak…BYLA PROSTĚ tady… Začal jsem s ní pracovat. Poznávat nové lidi, nové možnosti nové…  všechno bylo víc než nové. Chci tuhle myšlenku realizovat. Vybudovat restauraci, která bude příjemná, kde bude radost se  najíst, kde bude chuť se vracet a hlavně bude pro nás – pro lidi…

Proč dnes píšu tento článek???

Protože chci oslovit lidi, kteří mají stejný pocit, pocit… vlastně touhu… udělat něco pro lidi. Hledám investory, dobrovolníky, kteří pomohou navrhnout exteriér, interiér, kteří poskytnou finanční zajištění pro start, kteří poradí nebo alespoň předají kontakt na další lidi kolem sebe. Zvu Vás k tomu, abychom společnými silami zviditelnili tenhle projekt. Věřím, že 1000 lidí je víc než 100 a když každý dáme trošku do mlýna, bude velká hromada a pak mnoho radosti a úspěchu. Napište mi, prosím, na m.vlk@rawstrava.cz nebo se podívejte na www.rawstrava.cz. Děkuji.

Váš  Martin Vlk